洋葱营养丰富，富含vc，对人体有益无害，深受人们喜爱，狗狗食用后却易引起中毒。狗狗食用洋葱后，不但会刺激犬的胃肠道，引起炎症反应，而且洋葱中的辛香味挥发油、挥发性的有毒成分不易被蒸煮、烘干等加热破坏，越老的洋葱含量越多。网状内皮系统大量吞噬含有海恩茨氏小体的红细胞，引起急性溶血性贫血，红细胞溶解后，从尿中排出血红蛋白，即病犬可出现血红蛋白尿、呕吐、腹泻、精神沉郁、心悸等临床症状。
1、中毒症状
在采食洋葱或大葱后1～2天，主要表现为红色尿，尿的颜色深浅不一，严重者呈葡萄酒色、咖啡色或酱油色。病情较轻者，仅尿液呈淡红色。严重中毒的狗狗食欲下降甚至停食，精神沉郁，虚弱无力，呼吸急促，脉搏细弱，可视黏膜苍白、黄疸;呼出的气体、尿液、粪便和乳汁中有特征性的洋葱味;严重贫血的狗狗，如果不及时治疗可死亡，甚至一些应激因素和寄生虫感染也可导致死亡。
2、治疗方法
一旦发现犬食洋葱中毒，首先应立即终止狗狗继续食用洋葱或大葱。可应用抗氧化剂VE 保护血红蛋白，阻止海恩茨氏小体形成;采取支持疗法，进行补液，补充营养;给以适量利尿剂，促进体内变性血红蛋白排出，同时使用一定量的抗生素，防止机体抵抗力下降而发生继发性感染：贫血严重的可选用补血药物，当然，最好进行静脉输血，可获得较好的疗效。
3.治疗用药
地塞米松、Vc、50%葡萄糖水溶液、5%糖盐水，混合静脉滴注。静脉输血10-20mg/kg体重。速尿，VB12，肌肉注射。葱具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。饮食中多吃葱、洋葱可将罹患前列腺癌的风险减少一半。 原生于中国西南部的葱，是中国最古老的蔬菜之一，香气从古代熏到现在，尽管有葱油香鸡、葱爆牛肉等佳肴为它留名，葱在烹调过程，始终是个配角。然而，即使是配角，葱也是个重要的配角。菜肴若是缺少它，会味道尽失或食而无味。 从营养、健康的角度看，葱的作用似乎也不少。营养学家认为，生葱、洋葱、青蒜等葱类食物，其特殊气味主要来自有机硫化物成分。这些硫化物不仅提供气味，也促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，相对减少身体罹患癌症的几率。 人体肠道中存在一些特殊细菌，会将食物中的硝酸盐转为亚硝酸盐，而亚硝酸盐很容易在胃部的酸性环境下，与蛋白质形成致癌物质亚硝胺，容易引发胃癌。葱类食物中的含硫化合物，可抑制胃肠道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐，进而阻断了后续的致癌过程。 所以，吃香肠时配上青蒜、生葱，是防癌小技巧，不只是为了吃起来气味口感好而已。 此外，常常被人弃置不用的葱绿部分，也具有防癌的作用。葱叶有很多维生素c、维生素b、胡萝卜素、钙、必需氨基酸及纤维，所以绿叶较多的葱较营养。而且，葱绿内侧的黏液中主要含多糖体及纤维素。多糖体会与体内不正常细胞凝集，达到抑制效果，可提升免疫力。所以，煮菜时，不妨葱白跟葱绿一起使用，添色、添味，也添健康。
