斗牛犬有着典型的宽头宽肩和明显的下颌凸颌。眉毛上通常有厚厚的皮肤褶皱；圆圆的黑色大眼睛；一种短的鼻口，具有典型的褶皱，称为鼻子上方的绳子或鼻卷；脖子下面挂着皮肤；下垂的嘴唇，尖尖的牙齿，下巴朝上的下腹部。这件外套又短又平，光滑，颜色有红色、浅黄色、白色，斑纹，和花斑的。在英国，品种标准是雄性55磅(25公斤)，雌性50磅(23公斤)。在美国，一只典型的成熟雄性重50磅(23公斤)，而成熟雌性重约40磅(18公斤)。
看这蠢萌样
斗牛犬是为数不多的几个尾巴天生短的品种之一，它们的尾巴要么直要么螺旋，因此不会被割伤停靠就像其他品种一样。根据BCA制定的品种标准，如果尾巴朝下，而不是朝上，直尾巴是更理想的尾巴。
根据美国养狗俱乐部(AKC)的说法，斗牛犬的性格应该是“平和善良、坚决勇敢(不恶毒或好斗)，举止应该是和平而有尊严的。
斗牛犬被认为是优秀的家庭宠物，因为它们倾向于与孩子建立牢固的联系。一般来说斗牛犬以与儿童、其他狗和其他宠物相处融洽而闻名。斗牛犬被认为是最不聪明的品种之一；它们在工作中被专家评为80种狗中的第78名。
