高加索牧羊犬，又称高加索山脉犬或高加索犬，它曾是前苏联的军用犬种，随苏军驻前东德，高加索犬因巡逻柏林墙而闻名。高加索犬体型高大，肌肉发达，强壮有力，是世界猛犬之一。从外表上看，高加索犬就一幅生人勿进的模样，属于超大型的犬类。成年的高加索犬身高在80cm左右，体重可以达到100kg以上，食量惊人。
高加索犬十分警觉，颇为凶悍，曾经是原苏联国宝级的犬种。一度被限制出口，战斗能力极强，也被认为是全球最凶猛的犬种，有犬中之王的威名在外。高加索犬的皮毛较厚，能够抵御严寒，可以适合各种恶劣的气候。从高加索犬的外表上看，它高大而且威猛的，但它内心深处是我们常说的那种铁汉柔情，它对主人却十分忠诚，也乐于和主人亲近。
高加索犬外表犹如雄狮，四肢粗壮有力，除了体型大，它同时也是世界上战斗力最强的狗之一。高加索犬护主和领地意识极强，它只会听从主人的命令，它的眼里只有主人，对陌生人及其它动物防备心也非常强，如果感受到威胁它会表现出很强的攻击性，如果陌生人威胁到它的主人或进入了它的防区，它会直接攻击，不会像其它狗那样吠叫。
高加索犬身体强壮，抗病力强，性情勇猛，有着灵敏的直觉，个性意志坚强，沉稳而安静、充满自信，适应能力非常强。高加索犬勇猛强悍、忠于主人、具有护卫主人及领地的本能，它最适合于看家护院，守卫仓库、农场或牧场，但由于是大型犬，一般不适合家庭室内饲养。
高加索犬的洞察力比较敏锐，擅长搜索，哪怕周围的环境有一丝细微的变化，都难逃它的双眼，它就会通过咆哮或者吠叫来提醒主人。尤其是到了晚上它的性情会变得比较执拗，需要从小接受持续而恰当的社会化的训练，这样才能提高它的判断力，对陌生人比较有敌意，非常戒备和有攻击欲望，会懂得见机行事。
高加索犬一直以来都是出色的工作犬的代表之一，而它作为工作犬攻击力强自然就是它的优势了。高加索犬是一个性格坚韧不拔的狗，高加索犬的撕咬能力，以及守护能力都是非常的优秀的，保护主人和领地遗传在它的基因里。
高加索犬对主人的要求也是非常严格的，如果说你的性格不是那种威猛的话，一般也很难征服它。饲养高加索犬的话，你首先得对自己有一个认知，看看你自己是否有让高加索犬服从的威慑力。对于特别忠于主人的高加索犬，最好是2～3个月就开始饲养，大了是不适合饲养的，它对第一主人特别的深刻，换了主人很难接受。
